Kinder kulinarisch unterwegs
Wir freuen uns, im Ferienlager Wildmoos heuer dem Thema Ernährung und Essen ganz besondere Aufmerksamkeit geben zu können.
- g‘sundheitsförderlich, g‘schmackig und gemeinsam gestalten wir mit lokalen Produzent:innen die Jausen und das Mittagessen für eine nachhaltige Ernährungskultur.
- Die verwendeten Lebensmittel sind saisonal, qualitativ hochwertig und stammen zu einem großen Teil aus Tiroler Landwirtschaft und aus biologischer Produktion.
- Die angebotenen Speisen sind ein gemeinsamer Genuss und gesundheitsförderlich entsprechend aktueller Empfehlungen.
- Wir haben nichts übrig für Verschwendung – das wird vor Ort gelebt, in dem wir dem Thema Ernährung Raum geben, aber auch indem wir nichts verschwenden und alle Lebensmittel genussvoll verarbeiten und verwenden!
- Im Lerngarten entdecken wir „vom Acker auf den Teller“ gemeinsam wie unser Essen wächst und schmecken die Früchte des eigenen Tuns
- Mit verschiedenen Aktivitäten in Küche und Garten (Workshops, Spiele etc.) rund ums Essen kümmern wir uns um unsere Beziehung zur Natur, zu unserer Gemeinschaft und zu uns selbst...
Die Gestaltung der Esskultur und Beschäftigung mit der eigenen Ernährung wird Teil des Tagesablaufs:
Der Tagesablauf in Wildmoos wird durch die gemeinsamen Essenszeiten strukturiert. Dazwischen können sich Ihre Kinder in Kleingruppen sich aktiv im Lerngarten, in der Küche, beim Gestalten der Tische, bei Lernspielen etc. mit ihrer Ess- und Ernährungskultur beschäftigen.
- Vormittagsjause (nach dem Ankommen) vor Ort frisch vorbereitet mit verschiedenen Highlights, die Kinder selbst am Vortag vorbereiten.
- Mittagessen (2-3gängiges Mittagsmenü) angeliefert von einem Tiroler Cateringunternehmen, das auf die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen spezialisiert ist.
- Obst und Gemüse zwischendurch (mit Schwerpunkt saisonal-regional)
- Nachmittagsjause (vor der Heimfahrt), warm oder kalt mit Fokus darauf, dass die Kinder selbst aktiv sein können in der Vorbereitung oder Zubereitung am Tisch. Die Kinder können so gestärkt die Heimfahrt antreten.